Caipis geladas de verão!

Mirtilo, gelo, açúcar, vodca. Simples assim.

Que atire a primeira pedra de gelo quem resiste a uma boa capirinha no verão! E quando é bem feita então, ela refresca e relaxa na medida certa. Meu amigo Pita Bittencourt é um especialista em fazer caipis para os amigos e usa e abusa de todas as frutas que encontrar. Pode ser kiwi, lima-da-pérsia, carambola, romã, frutas vermelhas e o que mais você gostar. Domingo, lá em casa, ele fez de dois tipos: mirtilo (conhecida por blueberry e que agora também está sendo cultivada aqui em Santa Catarina) e de caju, super aromática. Vai tentar? Então pegue um copo alto, coloque uma porção de fruta - escolha as que quiser, use uma apenas ou mixe à vontade. Coloque açúcar e então amasse. Mas atenção, é importantíssimo, segundo o nosso gourmet "não machuque demais". Complete o copo até a boca de gelo e depois derrame a vodca ali. Shake, shake, shake e pronto!

Super aromática e bem brasileira: caju

Saquerinha carambola com manjericão

A base da caipi você também pode variar usando uma cachaça de boa procedência, saquê e até cointreau misturada à vodca, que dá um gostinho cítrico incrível. Go ahead!

"O Impossível", um filme-catástrofe eficiente

Maria (Naomi Watts) e Lucas (Tom Holland)

Histórias reais sempre chocam mais. E quando a produção consegue remontar uma tragédia do porte do Tsunami que abalou o mundo e destruiu milhares de vidas na Tailândia, no final de 2004, o resultado é ainda mais envolvente. O filme reserva algumas cenas com efeitos visuais e de áudio capazes de simular a quem está assistindo a sensação de estar sendo engolido por uma onda gigante, se debatendo entre escombros ou mesmo se afogando. Sabe quando vc mergulha e o som à sua volta some e vc só ouve fragmentos do mundo externo e o forte barulho da água em movimento? Pois, a produção conseguiu reproduzir fielmente isso. De forma inteligente, a direção previu que esse seria o primeiro passo para você não ficar apático ao filme e se envolver realmente na história. Sem cair em chavões e pieguices do sofrimento alheio, o diretor Juan Antonio Bayona, resgata a história de uma família que passava as férias numa paradisíaca ilha da Tailândia, quando tudo aconteceu. Pai, mãe e três filhos receberam de frente a força do tsunami quando estavam relaxando na piscina de um resort. Cenas chocantes, produção bem feita, sensibilidade para envolver. Chora-se, é verdade, e muito. Principalmente, quem é mãe, pai, filho ou tem algum sentimento por alguém nessa vida. É impossível não se colocar no lugar deles e não pensar nos seus. E é impossível também o resultado final dessa história, não fosse ela real. Daí o nome "O Impossível". Fui com meu filho mais velho (22 anos) e chorei mais do que devia. A ligação da mãe, Maria, vivida pela atriz Naomi Watts, com o seu filho mais velho, Lucas, interpretado brilhantemente por Tom Holland, é tão forte, plena e cheia de cumplicidade que não pude deixar de associar. Vale assistir, mas prepare o coração e reserve alguns lencinhos.

Enjoy, cozinha contemporânea em Jurerê Internacional

Quer conhecer um lugar charmoso, com uma cozinha contemporânea bem executada e preços não-proibitivos? Vá ao Enjoy - Cousine du Soleil, bistrô recém-inaugurado em Jurerê Internacional e remanescente de outro sucesso gastronômico, o Joy Joy Bistrô no Centro Histórico de São José, da competente chef Joyce Francisco. Ela, que acaba de chegar de mais uma série de cursos de aperfeiçoamento no Institut Paul Bocuse na França, inaugurou o novo projeto pouco antes desse Natal, e já está com as mesas lotadas de fiéis seguidores.

Camarões salteados ao shoyo e molho de ostras

O cardápio tem um quê de Provence: simplicidade, produtos frescos e pratos com apresentação impecável. E você não paga muito mais caro por isso. Os valores das opções do prato principal por pessoa variam de R$ 40 a R$ 55 em média e a carta de vinhos e espumantes surpreende pela variedade de origem e preços. Para quem prefere, também é possível pedir um chopp geladíssimo.
O serviço também soma pontos, já que Joyce colocou no front o seu melhor staff, com garçons que acumulam mais de uma década de trabalho nos melhores restaurantes de Florianópolis.

Jarret de Cordeiro com Papardele, opção de Róger Bitencourt

Na entrada, e há várias pedidas maravilhosas como os tapas,  ficamos com camarões em azeite (levemente picantes), servidos com um pão quentinho da casa. Estava mais picante do que gostamos, mas isso é muito pessoal e da próxima vez sei que vou pedir "menos, por favor". No prato principal, minha opção no Enjoy foi por Camarões Crocantes com arroz jasmim ao chá de capim-limão: saborosíssimo, fresco e muito aromatizado. Meu marido, louco por carnes, foi de Jarret ao Vin Rouge, corte da panturrilha do cordeiro com uma deliciosa massa papardele. Acertamos em cheio! Esse cardápio de estréia, com mais ou menos 10 ou 12 opções, é servido exclusivamente à noite. No almoço dos fins de semana, Joyce Francisco brinda os visitantes com uma incrível paella ao preço de R$ 25,00 por pessoa.
O ambiente também agrada. O clima no salão e no deck externo é descontraído, perfeito para as noites quentes de verão. E a decoração ficou charmosa, aconchegante, com peças de arte e cuidado nos detalhes como nos talheres, nas panelinhas feitas par ir à mesa e nos papéis de parede temáticos, por exemplo.

Paella by Joyce Francisco, a pedida do almoço nos finais de semana

O Enjoy - Cuisine du Soleil fica na avenida das Raias, 400, em Jurerê Internacional. Fone: 3369.1710.

Happy Bee-Day!

Abelinhas de pelúcia  em grandes potes de vidro com sachê de mel.

Com um pouco de atraso, divido com vocês  a decoração da festinha que organizei para minha filhota Sofia, que completou 3 aninhos em dezembro. O tema foi escolhido por ela mesma - Abelhinha - fruto de uma fantasia que ela usou na escolinha no dia das Bruxas. A princípio achei um pouco estranho, mas aos poucos fui percebendo que era possível fazer uma festa linda e alegre, usando amarelo, preto, dourado, muitos petit-pois, além de poder abusar de outros ícones associados à abelha, como flores e mel. Acabou ficando uma graça, e quase tudo feito em casa mesmo. E o melhor é que consegui fugir dos batidos temas de personagens Discovery Kids ou Disney. Pelo menos por enquanto. 

Lápis com feltro de abelhinha, outra lembrança personalizada

As balinhas de coco ganharam papéis de seda coloridos e em forma de flor.  Pirulitos personalizados para lembrancinhas

Um painel de balões nas cores da Abelhinha fechou a  visão do bar

Mini-margaridas naturais dividiam espaço com girassóis e cata-ventos de papel

Bolo de pasta americana foi desenhado antes da encomenda. Trabalho precioso de Claudia Pierre

Docinhos, by Amabile,  receberam forminhas de petit-pois nas cores da festa

Bisnaguinhas personalizadas de brigadeiro branco, feitos pela Alexandra Oechsler, uma artesã maravilhosa de Blumenau

Dando o retoque final na mesa principal, correria minutos antes da festa começar

Feliz 2013!

Nossa empresa, a Fábrica de Comunicação, fez um mimo para amigos queridos, colaboradores e clientes especiais, que está fazendo o maior sucesso. É uma garrafa de espumante, personalizada, reserva especial da Panceri, vinícola catarinense.  Brut e 100% chardonnay, é uma bebida perfeita para um fim de tarde de verão. Curiosamente, esse produtor foi nosso cliente oito anos atrás, quando parceirizou-se em alguns rótulos com o grande amigo e empreendedor Caio Pisani, hoje já falecido. Tanto os vinhos da Panceri, quanto os da Pisani, são hoje reconhecidos pela suas propriedades e qualidade, produzidos a partir de uvas que foram cultivadas a mais de 1,2 mil metros de altitude. Veja mais em: Casa Pisani e Vinícola Panceri. Saúde!