Caipis geladas de verão!

Mirtilo, gelo, açúcar, vodca. Simples assim.

Que atire a primeira pedra de gelo quem resiste a uma boa capirinha no verão! E quando é bem feita então, ela refresca e relaxa na medida certa. Meu amigo Pita Bittencourt é um especialista em fazer caipis para os amigos e usa e abusa de todas as frutas que encontrar. Pode ser kiwi, lima-da-pérsia, carambola, romã, frutas vermelhas e o que mais você gostar. Domingo, lá em casa, ele fez de dois tipos: mirtilo (conhecida por blueberry e que agora também está sendo cultivada aqui em Santa Catarina) e de caju, super aromática. Vai tentar? Então pegue um copo alto, coloque uma porção de fruta - escolha as que quiser, use uma apenas ou mixe à vontade. Coloque açúcar e então amasse. Mas atenção, é importantíssimo, segundo o nosso gourmet "não machuque demais". Complete o copo até a boca de gelo e depois derrame a vodca ali. Shake, shake, shake e pronto!

Super aromática e bem brasileira: caju

Saquerinha carambola com manjericão

A base da caipi você também pode variar usando uma cachaça de boa procedência, saquê e até cointreau misturada à vodca, que dá um gostinho cítrico incrível. Go ahead!

Biffi, uma instituição milanesa

Pita Bittencourt, amigo e seguidor do blog de primeira hora, manda uma nobre contribuição contando um pouco da sua experiência gastronômica em Milão, que compartilho com vocês:

"Desde a Idade Média, Milão é um grande centro comercial , industrial e financeiro da Europa. É o centro econômico da Itália, quase 5 milhões de habitantes, capital da moda e do design. A principal atração de Milão é o Duomo, a segunda maior catedral gótica da Europa. Ao lado dela fica a Galleria Vittorio Emanuele, construída em 1865 e considerada o primeiro shopping do mundo. O lugar é fantástico, agitado, com lojas e restaurantes maravilhosos.Em minha passagem por  Milão, fui convidado por minha amiga Eunice Capelletti, vivendo na Itália há 13 anos, para conhecer o Biffi, famoso restaurante na Galleria Vittorio Emanuele.

Aberto em 1867, o Biffi é quase uma instituição milanesa e há 17 anos é de propriedade de um brasileiro de Novo Hamburgo, Tarcisio de Bacco.

Diferente dos restaurantes que funcionam em áreas com grande concentração de turistas, sua cozinha mais que honesta é de excelente qualidade. Provei além da tradicional Salada Caprese (à direita), um Ossobuco com risoto (foto abaixo), prato tradicional de Milão, só não mais que a costeleta a milanesa, degustada por Eunice".

Para saber mais: Biffi Milano