Um pouco de tudo. De tudo, um pouco. Essa é a ideia. Mostrar o que há de saboroso, de inesquecível, de temperado. Coisas com sal. Pode ser um lugar para visitar, um cantinho novo para comer, um rótulo que vale conferir, uma traquitana para comprar. Poucas e boas pitadas compartilhadas com você. Dê a sua!
segunda-feira, 13 de agosto de 2012
Sal sem estresse
Tem algo mais irritante que sal que não sai do saleiro? E bate daqui, vira dali, põe arroz cru dentro, um pouco de grão de café, manda benzer e...nada! E quem mora perto da praia? Pior ainda. A umidade acaba com a paz de qualquer saladinha em família. Você ouve um "passa o sal" e em seguida vem um palavrão básico acompanhado de algumas porradas na mesa. Não é assim? Mas eu dei um basta definitivo e investi numa maquininha que é um charme. São essas da foto, uma para sal e outra para pimenta. São elétricas, você coloca o sal grosso e com um toque suave ele mói o conteúdo e ainda acende uma luz para que você acompanhe a quantidade exata que está colocando. Uma delícia. Estes comprei na Williams Sonoma, uma verdadeira Disneylândia para gourmets, com mais de 200 lojas no Canadá e EUA. Conheci as de NY e Miami e, se na próxima viagem quiserem me esquecer por lá, confesso, vou adorar.
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